雾霾来袭,除了忍受我们还能为宝宝做些什么?
2017-11-30 19:12 阅读: 编辑:洋芋 来源:家有宝宝
标签: 婴幼儿 雾霾 辅食
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内容简介:雾霾是雾和霾的混合物,因为人为的环境污染,气温低、风小等自然条件所导致。雾霾气体能直接进入并粘附在人体下呼吸道和肺叶中,对人体健康有伤害。而我们能为弱小的宝宝做些什么呢?
雾霾天,城市好像吐纳着烟雾,站在城市中,什么都有,什么都看不见。怀里的宝宝,戴着口罩,努力地瞪着眼睛,想要一探究竟。除了给予宝宝外部的防护,在食物上,宝妈们也可以为宝宝对抗雾霾。

一、雾霾夺走的不仅仅是视觉

 

1、最直接的是夺走呼吸道,因为雾霾中的颗粒物微小,可以直接吸入并附着在呼吸道和肺泡,让宝宝患上呼吸系统的疾病。

2、地层附近紫外线减弱,空气中的传染性病菌的活性增强,宝宝更加容易遭受传染病的威胁。

3、雾霾天夺走了阳光,因为日照的减少,紫外线照射不足,宝宝体内维生素D生成不足,减少钙的吸收,影响宝宝骨骼发育。

二、除了忍受,我们能为宝宝做些什么辅食?

1、用食物为宝宝排出雾霾脏东西,增强免疫力

甘梨萝卜饮

 

适合:6个月以上宝宝

功效:梨具有清肺止咳功效,6个月以上的宝宝可以喝汤,1岁以上的宝宝有咀嚼习惯后可以连食材一起吃。

原料:萝卜100克、梨300克。

做法:
1)洗净食材,不用去皮,萝卜切丝、梨切块
2)萝卜和梨入锅,加水至适量,大火煮开换小火炖煮20分钟,关火即可。

百合银耳粥

 

适合:6个月以上宝宝

功效:

原料:百合、银耳各10克,大米40克。

做法:
1)银耳、百合分别泡水,发好,洗净。
2)大米淘洗干净后,加水煮粥。
3)将发好的银耳撕成小块,与百合一起放入粥中。继续熬煮,待银耳和百合都有些溶化时即可。

PS:百合性微寒,体质虚寒者不宜长期过量食用。

白萝卜猪肺汤

 

适合:1岁以上宝宝

功效:中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水,猪肺汤便是上选。正所谓,以形补形。

原料:
猪肺200克、白萝卜400克、盐或生粉适量、油适量。

做法:
1)猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出内脏脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。
2)用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫后捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。
3)将白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。
4)生姜和适量清水一起放进砂煲里煲沸后,落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可。

PS:猪肺一定要气管连着没有弄破的,只有完整的猪肺才容易清洗。只需将气管套在水龙头上,细水慢灌直至猪肺变白。猪肺不要切太小块,当焯水后它的体积会缩小的。

冰糖炖雪梨

 

适合:1岁以上宝宝

功效:适合黄痰咽喉疼痛的宝宝,但是白痰鼻塞流鼻涕的宝宝会加重病情,请宝妈们不要盲目给宝宝进食!

原料:
雪梨1个、枸杞少量、冰糖2小颗。

做法:
1)雪梨沿上部三分之一处削开,做成盖子。
2)用勺子挖空中间梨心,在梨心中间中间放入冰糖、枸杞、注满凉开水。
3)盖上雪梨盖子,用牙签封口。
4)将雪梨放入较深的容器中,隔水用中火蒸30分钟即可。

PS:如果觉得挖空梨核麻烦,也可以把雪梨洗净后去皮去籽,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。

木耳山药排骨汤

 

适合:1岁半以上宝宝

功效:适合肺热咳嗽、肺燥干咳的宝宝。木耳富有天然植物胶质,又具有滋阴润肺、益胃生津的效果,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、喉咙干燥等症状,是养阴润肺的佳品。

原料:
山药100克、水发木耳50克、汤骨650克、葱3根、姜2片、枸杞少许、盐8克、水800克。

做法:
1)准备好食材,洗干净备用。
2)汤骨放入沸水中焯水,3分钟后捞出。
3)山药去皮切块。
4)把山药、水发木耳、汤骨、葱、姜放入压力锅内胆,加800g水。
5)内胆放入压力锅,食材选用排骨,烹饪方式选择煲汤,煮45分钟。
6)煮好的汤加入盐调味,盛入碗中撒上枸杞和葱末,即可享用。

胡萝卜玉米排骨汤

 

适合:1岁半以上宝宝

功效:如果身体内缺乏维生素A,则容易导致呼吸道黏膜免疫球蛋白功能减弱,引起呼吸道感染,而胡萝卜富含β胡萝卜素和维生素A,是增强呼吸系统免疫功能的上佳食材。

原料:
排骨4两、胡萝卜1根切块、玉米1根切块,盐适量

做法:
1)排骨先焯一下,至看不见血色
2)把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲,加适量水,选择煲汤键,设定20分钟,就等着慢品鲜美好汤吧。
3)如果不用高压锅,则需明火炖煮1~2个小时。
4)出锅前调入适量盐。

除了给宝宝准备润肺止咳辅食,当宝宝可以喝水的时候,温白开水是简单有效的抗雾霾方式,补水有利于加快新陈代谢,提高肺的自净能力。

2、用食物为宝宝补钙钙,长高高

奶汁豆腐

 

适合:6个月以上宝宝

功效:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。

原料:豆腐1块、牛奶25克、胡萝卜油菜叶各10克。花生油、生粉、鲜汤各少许。

做法:
1)将胡萝卜、油菜叶分另彻成1.3厘米见方的丁和片。
2)将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁。
3)将炒锅置火上烧热,放入底油,油热,下豆腐丁,煎呈黄色时,添入牛奶和鲜汤。
4)烧沸后转小火加盖慢煮,至水乳交融,奶香四溢时转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用生粉勾薄芡,盛入盘内即可。

开胃水果拌奶酪

 

适合:1岁以上宝宝

功效:牛奶是补充钙的主要途径之一,而奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,保留营养价值中极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。

食材:香蕉1/3根、橙子2片、宝宝奶酪15克。

做法:
1)香蕉剥皮,去掉白丝,取1/3根的量。
2)将宝宝奶酪放入碗中,用勺子压碎,然后放入香蕉用力捣碎,并搅拌均匀。
3)将橙子剥皮,切成小块。
4)将橙粒放入香蕉奶酪中,搅拌均匀即可。

烂糊肉丝

 

适合:1岁半以上宝宝

功效:有效地帮助宝宝补充维生素C、维生素D。

原料:猪廋肉、白菜各100克,虾皮20克。盐、味精适量,高汤一碗,水淀粉、料酒各一勺。

做法:
1)将白菜洗净切成菜丝,待用。
2)将猪肉切成细丝,放入盆内,加入水淀粉、盐上浆,用热锅温油滑开捞出。
3)将油烧热后,下入白菜丝、虾皮煸炒,放入盐,加入高汤焖透。
4)将滑过的肉丝放入拌匀,加入料酒、盐、味精,淋入水淀粉搅成糊状,推搅几下即成。

苍穹之下,雾霾是呼吸的痛,即使是为宝宝的一点微小努力,我也愿意去尝试。
标签: 婴幼儿 雾霾 辅食
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